Unter dem Dach der Jolling e.G. finden sich auf der einen Seite kleine, handwerklich arbeitenden Bio-Betriebe aus der Region und auf der anderen Seite an regionalen Bio-Lebensmitteln interessierte Menschen zusammen.
Miteinander übernehmen sie aktiv die Verantwortung für die Wertschöpfungskette, vom Samenkorn bis zum fertigen Gemüse unter Umgehung des Bio-Großhandels und seiner Preisbildung. Zum anderen tragen sie gemeinsam die Risiken, die landwirtschaftlicher Arbeit schon immer innewohnt: Schäden durch Frosteinbrüche, Starkregen und Hagel, Dürreperioden, Krankheiten, kurze Erntefenster, und schnelle Verderblichkeit der Produkte.
In guten Jahren genießen alle miteinander eine reiche Ernte und in mageren Jahren weiß man voneinander, was zu den niedrigen Ernteergebnissen führte. Durch jährliche Absprachen mit der Genossenschaft können die Mitgliedsbetriebe sicherer planen und gleichzeitig kreativer handeln. Die monatliche Zahlung des Ernteanteils wird in Form eines monatlichen Abschlags an die Betriebe weitergegeben. Das sichert den Betrieben eine kontinuierliche Bezahlung der laufenden Produktionskosten.
Dafür erhalten die Mitglieder wöchentlich eine kleine oder große Kiste mit saisonalem und regionalem Gemüse nach Wunsch erweitert um andere Bioprodukte unserer Mitgliedsbetriebe (Eier, Salami, Blumen)Wichtig war uns, dass die Genossenschaft für die Betriebe nur ein Standbein ist und sie auch andere Absatzwege haben und entwickeln. So wollen wir die Bildung von zu großen Abhängigkeiten vermeiden und auf der anderen Seite die Vielfalt fördern.
Alle Informationen rund um die Jolling e.G. findest Du hier.
Das neue Jahr beginnt. Versorge Dich und Deine Familie mit bestem regionalen Gemüse.
Werde Ernteteiler für die Saison 2024!
